Nutrición

El huevo es uno de los alimentos más completos que existe. La gran cantidad de nutrientes que contiene, su sobresaliente biodisponibilidad y el equilibrio de los aminoácidos de sus proteínas hacen de él un alimento excepcional.   Macronutrientes que nos aporta el huevo La composición del contenido comestible se divide en la clara y la [...]

En los últimos tiempos, por diversos motivos, el consumo de leche de vaca ha disminuido un 20%. Sin embargo, el consumo de bebidas vegetales ha aumentado un 16%. Existen muchas razones por las cuales se nos aconseja evitar el consumo leche de vaca. Actualmente mas del 40% de la población occidental es intolerante a la [...]

Los frutos secos son una fuente de energía natural que nos ayuda a afrontar el día con vitalidad. Con motivo del Día Mundial del pistacho vamos a hablar de este espectacular fruto seco lleno de propiedades y características beneficiosas para nuestra salud. Valor nutricional del pistacho: Este fruto seco se caracteriza por su riqueza en vitaminas [...]