Alimentos

El huevo es uno de los alimentos más completos que existe. La gran cantidad de nutrientes que contiene, su sobresaliente biodisponibilidad y el equilibrio de los aminoácidos de sus proteínas hacen de él un alimento excepcional.   Macronutrientes que nos aporta el huevo La composición del contenido comestible se divide en la clara y la [...]

En los últimos tiempos, por diversos motivos, el consumo de leche de vaca ha disminuido un 20%. Sin embargo, el consumo de bebidas vegetales ha aumentado un 16%. Existen muchas razones por las cuales se nos aconseja evitar el consumo leche de vaca. Actualmente mas del 40% de la población occidental es intolerante a la [...]

Los frutos secos son una fuente de energía natural que nos ayuda a afrontar el día con vitalidad. Con motivo del Día Mundial del pistacho vamos a hablar de este espectacular fruto seco lleno de propiedades y características beneficiosas para nuestra salud. Valor nutricional del pistacho: Este fruto seco se caracteriza por su riqueza en vitaminas [...]

Con la llegada del verano, el aumento de las temperaturas y las sucesivas olas de calor que nos esperan, es de vital importancia mantener una buena hidratación para prevenir golpes de calor y deshidrataciones. Por ello, es fundamental estar informado de las medidas que debemos llevar a cabo en estos días, y ponerlas en práctica.

Como vimos en, ¿sabemos qué es el gluten?, existen numerosos problemas que vienen dados por la incapacidad de nuestro organismo de digerir de forma correcta dicha proteína presente en los cereales más comunes como el trigo, la cebada…

Hoy, con motivo del día internacional de las legumbres, queremos presentaros los beneficios de este alimento, que no debe faltar en una dieta equilibrada, pero que sin embargo, según recientes estudios publicados, el 65% de los españoles sólo toma 3 veces al mes o incluso menos.